-
за тестото
Брашно - 500 г
Прясно мляко - 250 мл
Суха мая за хляб - 7 г
Захар - 1 супена лъжица
Масло - 40 г
Сол
Кашкавал или сиренеза намазване
Масло - 30 г
Магданоз - 1 чаена лъжица
Сол - 1/4 чаена лъжица
Жълтък - 1 бр -
Замесваме меко тесто от горепосочените съставки. Оставяме го да втаса за около 40 минути. Разделяме го на еднакви по големина топки. Всяка топка разточваме в кръг, поставяме парче кашкавал, може да е настърган кашкавал, също така може да замените кашкавала със сирене. Нареждаме топките в тава, покрита с хартия за печене. Оставяме ги покрити за 20 минути да втасат.
След това ги намазваме с разбит жълтък с малко разтопено масло. Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 35 минути. През това време смесваме в купичка маслото, което трябва да е със стайна температура със солта, магданоза. Намазваме питката веднага щом я извадим от фурната.
Добър апетит!