Кюфтетата на баба! Сочни с много вкусен сос. Идеалната рецепта за обилен обяд!

Прегледи: 1 825
5/5 (7 гласа)
  • Кайма - 800 г
    Лук - 2 бр
    Яйца - 2 бр
    Галета - 30 г
    Магданоз - 1/2 връзка
    Кимион - 1/4 чаена лъжичка
    Черен пипер - 1/2 чаена лъжичка
    Червен пипер - 1 чаена лъжичка
    Сол - 1 чаена лъжичка

    Съставки за соса

    Картофи - 2 бр
    Лук - 2 бр
    Моркови - 3 бр
    Домати - 2 бр
    Зеленчуков бульон - 600 мл
    Черен пипер - 1/2 чаена лъжичка
    Сол - 1/2 чаена лъжичка

  • Овкусяваме каймата със сол, кимион, магданоз, черен и червен пипер. Добавяме галетата и яйцата. Омесва добре каймата. Оставяме в хладилник за 1 час, до поеме миризмите. След това оформяме кюфтетата. Запържваме ги в много малко олио за по 2 минути от всяка страна.

    След това ги изваждаме и в същата мазнина задушаваме лука и морковите, нарязани на едро. Задушаваме за 10 минути на умерен котлон. Добавяме настърганите домати. Овкусяваме със сол и черен пипер. Готвим 5 минути на умерен котлон. Прибавяме зеленчуковия бульон и добавяме картофите, нарязани на кубчета. Готвим 10 минути на умерен котлон. Поставяме кюфтетата в соса. Покриваме тигана с капак. Готвим 10 минути на слаб котлон. При сервиране поръсваме с магданоз.

    Добър апетит!

Може да ви интересува:  Супер вкусно руло с картофи

Препоръчани рецепти

 


Последни рецепти

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *