Страхотна рецепта за лесен десерт! Изчезва за 1 минута, топи се в устата!

Прегледи: 7 112
4.7/5 (9 гласа)
  • за тестото:

    Брашно - 250 г
    Бакпулвер - 1 супена лъжица
    Захар - 50 г
    Щипка сол
    Масло - 100 г
    Яйца - 1 бр

    за крема:

    Прясно мляко - 500 мл
    Сок от лимон
    Яйца - 2 бр
    Захар - 100 г
    Царевично нишесте - 50 г
    Масло - 20 г
    Ванилия

  • В купа пресяваме брашното с бакпулвера, добавяме захарта и солта. Разбъркваме да се смесят добре сухите съставки. Прибавяме маслото, като го настъргваме. Месим с ръце да получим ронливо тесто. Добавяме яйцето и месим, да получим средно твърдо маслено тесто. Увиваме го в найлоново фолио и прибираме в хладилник за 1 час, да стегне.

    През това време си приготвяме крема. Загряваме прясното мляко до точка на кипене. В купа разбиваме яйцата със захарта, царевичното нишесте и сока от лимона. Добавяме горещото прясно мляко. Разбъркваме добре. Връщаме в тенджерата и варим крема при непрекъснато бъркане на слаб котлон за 3 минути. Изключваме котлона и добавяме маслото и ванилията. Оставяме крема да се охлади.

    Изваждаме тестото от хладилника. Отделяме си една малка топка от тестото, която ще използваме по-късно. Разточваме останалото тестото в кръгла форма с размери малко по-големи от тези на тавата в която ще го печем. Намазваме тавата с масло. Поставяме тестото на дъното и го разтегляме, така, че да покрие и стените на тавата. Изсипваме охладения крем върху тестото. Прегъваме краищата на тестото по стените на тавата върху крема. Тестото, което отделихме настъргваме върху крема.

    Поръсваме с филирани бадеми. Печем в предварително загрята фурна на 170° за 35 минути. След като извадим сладкиша от фурната, го оставяме да се охлади и тогава изваждаме от тавата. Поръсваме с пудра захар, примесена с малко ванилия на прах.

    Добър апетит!

Може да ви интересува:  Лесна рецепта за пухкави домашни мъфини! Рецепта стъпка по стъпка

Препоръчани рецепти

 


Последни рецепти

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *