Хрупкави пирожки с вкусна плънка. Семейството ми обожава тези пирожки!

Прегледи: 8 599
4.6/5 (26 гласа)
  • Брашно - 700 г
    Вода - 300 мл
    Суха мая за хляб - 8 г
    Захар - 1 супена лъжица
    Сол - 1 чаена лъжица
    Олио - 50 мл

    Съставки за плънката

    Зеле - 1 бр
    Лук - 1 бр
    Моркови - 1 бр
    Олио - 20 мл
    Сол - 1 чаена лъжица

  • Първо замесваме тестото и докато то си почива ще приготвим плънката. Замесваме меко тесто. като в купа смесваме затоплената вода с маята за хляб, захарта, солта, олиото и пресятото брашно. Завиваме го и оставяме да престои около 40 минути, да удвои обема си.

    През това време ще приготвим плънката. В 20 милилитра олио задушаваме лука, морковите и зелето. Посоляваме и готвим 12 минути на умерен котлон под капак. Оставяме плънката да се охлади. Разделяме тестото на 15 еднакви по големина топки. Всяка разточваме в правоъгълна форма.

    В единият край на тестото поставяме 2 супени лъжици от плънката. Навиваме така, че плънката да не излиза отстрани. Когато направим всички пирожки, покриваме ги и оставяме за 10 минути. След това ги пържим в сгорещено олио на умерен котлон до златисто.

    Добър апетит!

Може да ви интересува:  СЛОЖЕТЕ ТЕСТОТО В ОЛИОТО! РЕЗУЛТАТЪТ ЩЕ ВИ ИЗНЕНАДА!

Препоръчани рецепти

 


Последни рецепти

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *