Картофи - 4 бр
Кайма - 300 г
Лук - 1 бр
Червен чушка - 1/2 бр
Жълта чушка - 1/2 бр
Домати - 1 бр
Кашкавал - 200гр
Олио - 30 мл
Черен пипер - 1/2 чаена лъжица
Червен пипер - 1 чаена лъжица
Риган - 1 чаена лъжица
Сол - 1 чаена лъжица
Зелен лук - 1 стрък

Покриваме с хартия за печене голяма тава. Поръсваме настърган кашкавал върху хартията. Картофите нарязваме на фини кръгчета. Нареждаме ги върху кашкавала, като ги застъпваме леко. Посоляваме ги и поливаме с малко зехтин. Печем в предварително загрята фурна на 190°C за 20 минути.

В тиган с малко олио, запържваме каймата заедно с лука и чушките за 10 минути на умерен котлон. Добавяме домата нарязан на дребно и овкусяваме със сол, риган, черен и червен пипер. След като извадим картофите от фурната нанасяме равномерно каймата, добавяме малко настърган кашкавал. Навиваме на руло, поръсваме го с малко настърган кашкавал отгоре. Запичаме го във фурната на същата температура за 15 минути. Сервираме го поръсено с пера от зелен лук.

Добър апетит!