Бутер тесто - 250 г
Кайма - 300 г
Лук - 1 бр
Яйца - 1 бр
Кашкавал - 30 г
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
Жълтък за намазване

Разстиламе бутер тестото. Разрязваме го на еднакви по големина квадрати. Овкусяваме каймата със сол, кимион, черен и червен пипер. Добавяме лука, нарязан на дребно и яйцето. Омесваме добре каймата.

Оформяме кюфтета от овкусената кайма и всяко кюфте поставяме в квадратите бутер тесто. Нарязваме кашкавала на малки кубчета и поставяме по едно кубче във всяко кюфте, като го вкарваме от горе. Завиваме добре кюфтетата в бутер тестото. Нареждаме ги в тава, покрита с хартия за печене.

Намазваме ги с жълтък, разбит с много малко прясно мляко. С помощта на ножица, правим разрези от горната част на бутер тестото. Разтваряме внимателно. Печем в предварително загрята фурна на 190°C за 20 минути.

Добър апетит!