СЛОЖЕТЕ ТЕСТОТО В ОЛИОТО! РЕЗУЛТАТЪТ ЩЕ ВИ ИЗНЕНАДА!

Прегледи: 2 496
4.8/5 (19 гласа)
  • 2 чаши топла вода
    1 чаена лъжичка сол
    5 чаши брашно

    100 г разтопено масло
    100 мл олио

    за плънката

    300 г кайма
    2 супени лъжици олио
    1 глава лук
    Черен пипер - 1/4 чаена лъжица
    Червен пипер - 1 чаена лъжица
    Сол - 1/2 чаена лъжица

    за намазване

    1 жълтък

  • В купа смесваме водата, солта и разбъркваме. Пресяваме брашното и разбъркваме. Поръсваме плота с брашно и месим тестото в продължение на 3 минути. Покриваме тестото и го оставяме да почине за 20 минути.

    Запържваме кайма в сгорещено олио за 5 минути. Добавяме нарязания на ситно лук и овкусяваме със сол, черен пипер и червен пипер. Разбъркваме и запържваме за 10 минути на умерен котлон. Изключваме котлона и оставяме плънката да изстине.

    Разделяме тестото на 12 равни части, които оформяме на топки. С точилка разточваме топките тесто с диаметър 15 см. В купа смесваме 100 г разтопено масло и 100 мл олио и разбъркваме. Нареждаме тестото в чиния, като помежду намазваме с разтопеното масло и олиото. След това изсипваме останалото масло и олио. Покриваме с найлоново фолио и оставяме да престои  за 20 минути.

    Разтягаме тестото с ръце до получаването на тънък лист тесто. Сгъваме тестото на три и в единия край слагаме от плънката. Придаваме триъгълна форма на тестото, така че плънката да се скрие. Нареждаме в тава покрита с хартия за печене. Намазваме с разбит жълтък и печем в предварително загрята фурна на 200°C за 30 минути.

    Добър апетит! 


Препоръчани рецепти

 


Последни рецепти

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *