Най-вкусната торта с бисквитки и шоколад – без печене! Вкусът от детството в една хапка

Прегледи: 6 389
4.3/5 (14 гласа)
  • 200 г бисквити

    яйчен крем:

    3 жълтъка.
    1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
    85 г захар.
    50 г царевично нишесте.
    5 супени лъжици прясно мляко.
    500 мл прясно мляко.

    крем маскарпоне:

    1 чаша маскарпоне (250гр.)
    40 г захар.
    1 супена лъжица екстракт от ванилия.
    1 чаша сметана за разбиване (250 мл).

    Топинг бял шоколад:

    1/4 чаша сметана за разбиване (60 мл).
    125 г бял шоколад.

    Топинг черен шоколад:

    1 супена лъжица сметана за разбиване (15 мл).
    15 г черен шоколад.
    Листа мента за гарнитура (по желание).

  • Напояваме бисквити в прясно мляко и нареждаме един ред на дъното на квадратна форма с размери 20x20 см. Приготвяме яйчения крем, като в купа добавим жълтъците, екстракта от ванилия, захарта и разбъркваме добре. Добавяме царевичното нишесте и разбъркваме. Добавяме 5 супени лъжици прясно мляко и разбъркваме отново. Наливаме 500 мл прясно мляко в тенджера и оставяме да заври, след което добавяме малко по-малко яйчената смес, като разбъркваме. Варим, докато крема се сгъсти при непрекъснато разбъркване.

    Изсипваме крема върху бисквитения слой и го разпределяме равномерно. Нареждаме слой бисквити, напоени в мляко. В купа изсипваме 250 г маскарпоне, 40 г захар, екстрактът от ванилия и разбиваме с миксер в продължение на 1 минута. Добавяме сметаната и разбиваме с миксер. Получения крем разпределяме равномерно върху бисквитите.

    В тенджера наливаме 60 мл сметана, затопляме я и добавяме 125 г настърган бял шоколад. Разбъркваме, докато шоколада се разтопи. Изсипваме го равномерно върху крема. В тенджера затопляме 15 мл сметана и добавяме 15 г настърган черен шоколад. Разбъркваме, докато шоколада се разтопи. Изсипваме шоколадовия крем в сладкарски пош и украсяваме по избор тортата. Прибираме тортата в хладилник за 6-8 часа.

    Добър апетит! 


Препоръчани рецепти

 


Последни рецепти

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *