Българска баница, любима на всички

Прегледи: 1 620
5/5 (8 гласа)
  • Вода - 250 мл
    Брашно - 450 г
    Сол - 1 ч.л.
    Олио - 30 мл

    за плънката

    Извара - 500 г
    Яйца - 3 броя
    Сол

  • В купа пресяваме брашното. Добавяме солта, олиото и водата. Замесваме средно твърдо тесто. Оставяме тестото да си почине за 20 минути.

    През това време приготвяме плънката за баницата. В купа смесваме изварата с яйцата и сол на вкус. Тестото разделяме на 10 парчета, които оформяме на топки. Всяка топка разточваме на фино и след това с ръце раздърпваме тестото до прозрачност, внимателно, да не се накъса.

    Всеки лист тесто намазваме обилно с разтопено масло и поставяме равномерно от плънката. Навиваме на руло. И така с всички останали листа тесто. Нареждаме ги във форма на охлюв в тава, намазана с разтопено масло. Намазваме с жълтък разбит с малко разтопено масло. Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 40 минути.

    Добър апетит!


Препоръчани рецепти

 


Последни рецепти

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *