Най-търсената рецепта за мекици с кайма! Тайната е в тестото

Прегледи: 1 920
4.8/5 (12 гласа)
  • Картофи - 4 бр
    Картофен бульон - 200 мл
    Захар - 1 супена лъжица
    Сол - 1 чаена лъжица
    Суха мая - 12 г
    Брашно - 550 г
    Олио - 20 мл

    за плънката

    Лук - 2 бр
    Кайма - 200 г
    Червен пипер - 1/2 чаена лъжица
    Черен пипер - 1/4 чаена лъжица
    Сол - 1/2 чаена лъжица
    Гореща вода - 20 мл

  • Нарязваме картофите на кубчета и ги сваряваме до готовност. Намачкваме ги на пюре и наливаме 200 мл от водата, в която сме сварили картофите. Добавяме захарта, солта, сухата мая и разбъркваме. Пресяваме брашното и разбъркваме. Добавяме 20 мл олио и замесваме тесто. Поставяме тестото в купа, покриваме и оставяме да втаса за 40 минути.

    Настъргваме главите лук и ги добавяме към каймата. Овкусяваме със сол, черен пипер и червен пипер. Наливаме 20 мл гореща вода и омесваме каймата. Разделяме каймата на 4-ри равни части. Поръсваме плота с брашно и изсипваме тестото, разделяме го на 4-ри равни части. Разточваме с ръце тестото, като мекица и поставяме от плънката. След това затваряме краищата на тестото, така че плънката да се скрие. Отново разточваме с ръце и нареждаме мекиците в тава покрита с хартия за печене. Печем в предварително загрята фурна на 160°C за 40 минути.

    Добър апетит!


Препоръчани рецепти

 


Последни рецепти

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *