Тесто за пица:

Брашно - 300 г
Суха мая - 1супена лъжица
Сол - 1 чаена лъжица
Захар - 1 чаена лъжица
Яйце - 1 бр
Прясно мляко - 200 мл
Олио - 1 супена лъжица

Пилешко филе - 150 г
Кисело мляко - 1/4 чаена чаша
Чесън - 1 скилидка
Сол - 1/2 чаена лъжица
Червен пипер - 1 чаена лъжица
Сух магданоз - 1 чаена лъжица
Кимион - 1/2 чаена лъжица
Черен пипер - 1/4 чаена лъжица

Сирене Моцарела
Доматен сос за пица
Варена царевица
Зелени и черни маслини
Риган
Червени люти чушки

Замесваме тесто от горе посочените съставки. Покриваме тестото и го оставяме да престои за 1 час. През това време нарязваме пилешкото филе и го поставяме в купа. Добавяме киселото мляко и настърганата скилидка чесън. Овкусяваме със сол, червен пипер, черен пипер, кимион и сух магданоз. Запържваме месото за 10 минути на умерен котлон.

Поръсваме плота с брашно и оформяме тестото , разделяме го на три равни части. Всяка част оформяме на топка и разточваме. Поставяме блатовете тесто в тава, намазана с олио, като между блатовете тесто поставяме сирене Моцарела. Последният блат тесто намазваме с доматено пюре, поръсваме с настъргано сирене Моцарела, маслини, царевица и добавяме от пилешкото месо. Поръсваме с настъргано сирене Моцарела и с риган. Печем в предварително загрята фурна на 180°С за 20 минути.

Добър апетит!