Картофи - 1 кг
Сол - 1 чаена лъжица
Зехтин - 30 мл
Галета - 30 г
Царевично нишесте - 1 супена лъжица
Чили на прах - 1/2 чаена лъжица
Черен пипер - 1/2 чаена лъжица
Риган - 1 чаена лъжица
Чесън на прах - 1 чаена лъжица
Пармезан - 40 г
Магданоз

Нарязваме картофите на едро, на четири. Поставяме резените картофи в тенджера и добавете 1 чаена лъжица сол. Варим 10 минути. След като се сварят до полуготовност, изваждаме картофите и ги подсушете с кухненска хартия. Поставяме картофите в голяма купа. Поливаме картофите със зехтин, прибавяме галетата, царевичното нишесте, чесън на прах, чили, черен пипер, риган и сол на вкус. 

Добавяме магданоза и пармезана. Разбъркваме всичко заедно, докато картофените резени се покрият равномерно с подправките. Нареждаме картофите в тава, покрита с хартия за печене. Печем в предварително загрятата фурна на 200°C за 20 минути. Сервирайте вкусните хрупкави картофи с любимия си сос.

Добър апетит!