Ето как майка ми готви картофена супа! Вкусна картофена супа!

Прегледи: 13 177
4.4/5 (14 гласа)
  • 1 глава лук
    1 с. л. олио
    3 скилидки чесън
    500 г картофи
    2 моркова
    2 стръка целина
    350 г замразен грах
    1 ч. л. сол
    1 ч. л. риган
    1 ч. л. червен пипер
    1/4 ч. л. черен пипер
    1 ч. л. прясна мащерка
    1 ч. л. пресен розмарин
    800 мл зеленчуков бульон
    120 ml (1/2 чаша) сметана
    Копър

  • Нарязваме лука и скилидките чесън на дребно и ги запържваме за 5 минути на умерен котлон в сгорещено олио или зехтин. Нарязваме на дребно картофите, морковите, целината и ги добавяме към лука и чесъна. Добавяме замразения грах и овкусяваме със сол, риган, червен пипер и черен пипер. Добавяме пресните мащерка и розмарин и разбъркваме. Оставяме зеленчуците да се запържат за 5 минути на умерен котлон, като разбъркваме от време на време.

    Наливаме зеленчуковия бульон, разбъркваме и покриваме тенджерата с капак. Оставяме да къкри за 20 минути на слаб котлон, докато картофите омекнат напълно. Отстраняваме тенджерата от котлона и добавяме сметана за готвене. Разбъркваме и поръсваме супата с нарязан копър. 

    Добър апетит! 

Може да ви интересува:  Мога да ям тази зеленчукова супа всеки ден! Толкова е вкусна, че всички ще искат още!

Препоръчани рецепти

 


Последни рецепти

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *