125 г кисело мляко
1 супена лъжица разтворимо кафе
4 яйца
16 г ванилова захар
1 чаша захар (180 г)
Шипка сол
3/4 чаша олио (180 мл)
3/4 чаша прясно мляко (180 мл)
2 супени лъжици оцет (30 мл)
3 чаши брашно (350 г)
1 супенa лъжицa бакпулвер
100 г шоколад
Шоколадов крем
Бадеми за гарнитура (по желание)

В купа изсипваме киселото мляко, кафето и разбъркваме до получаването на хомогенна смес. В друга купа добавяме яйцата, ваниловата захар, захарта, солта и разбиваме с миксер до получаването на бледожълта смес. Постепенно добавяме олиото, като продължаваме за разбиваме с миксер. Добавяме сместа от кисело мляко и кафе и наливаме прясното мляко. Разбиваме с миксер и добавяме оцета. Разбъркваме с бъркалка.

Пресяваме брашното заедно с бакпулвера и разбъркваме. Добавяме шоколада, като първо го начупваме на парчета и разбъркваме. Изсипваме сместа във форма за кекс с диаметър 25 см. Печем за 45 минути на 170°C. Украсяваме по избор с шоколадов крем и бадеми.

Добър апетит!