Лесна рецепта за пилешка супа от моята баба! Толкова е вкусна, че всички ще искат още!

Прегледи: 4 613
5/5 (17 гласа)
  • за бульона

    2 пилешки бутчета
    1 морков
    1 глава лук
    2 стръка целина
    1 дафинов лист
    2 литра вода

    1 супена лъжица зехтин
    30 г масло
    1 глава лук
    1 морков
    1 червена чушка
    2 скилидки чесън
    2 картофа
    50-70 г паста по избор
    Черен пипер
    Розмарин
    Сол

    За застройка

    50 мл кефир
    1 жълтък
    2 супени лъжици брашно
    Сок от половин лимон

  • В тенджера поставяме пилешките бутчета, добавяме на едро нарязаните морков, глава лук и целина. Добавяме дафинов лист и наливаме 2 литра вода. Варим за 30 минути на умерен котлон. През това време нарязваме на ситно една глава лук, чушката, скилидките чесън и настъргваме 1 морков. Запържваме зеленчуците в сгорещено масло и зехтин за 10 минути на умерен котлон.

    Изваждаме месото и едро нарязаните зеленчуци от бульона и добавяме запържените зеленчуци. Също така добавяме нарязаните кубчета картофи и варим за 10 минути на умерен котлон. Отделяме месото от костите и го накъсваме. Добавяме месото към супата и паста по избор. Овкусяваме със сол, черен пипер, розмарин и варим за още 10 минути на умерен котлон. 

    Приготвяме застройката като в купа добавим кефира, жълтъка, брашното и лимоновия сок. Разбъркваме добре. След като супата се поохлади малко добавяме застройката малко по малко, като разбъркваме. 

    Добър апетит! 


Препоръчани рецепти

 


Последни рецепти

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *