300 г гъби,
1/2 лимон
1 скилидка чесън
4 г сушена мащерка
25 г пармезан
Зехтин
Смлян черен пипер
Сол

Почистваме гъбите и ги нарязваме на тънки филийки. Намазваме с малко олио един голям глинен съд и нареждаме гъбите, като ги разпределяме горе-долу равномерно. 

Добавяме кората на половин лимон, както и сока му. Накълцваме чесъна и го добавяме и него, заедно с чаената лъжичка мащерка, щипка сол и черен пипер и накрая настъргания пармезан. 

Накрая запичаме за 15 минути във фурната на 200ºC. Сервираме горещо с малко нарязан магданоз отгоре, но не е задължително.

Добър апетит!