Бейби картофи - 350гр
Масло - 20гр
Чесън - 1 скилидка
Пресен копър две супени лъжици
Млян черен пипер
Сол - 1/4 ч. л.
Едра сол

Загрейте фурната на 200ºC и измийте и подсушете добре картофите. Нарежете по-големите наполовина или на четвъртинки, ако е необходимо, така че всички да са с еднакъв размер.

Идеалното е да използвате железен тиган, за да можете да го поставите директно във фурната.

Разтопете маслото в тиган на умерен огън. Добавя се копъра и много ситно накълцаната скилидка чесън и се разбърква, за да пусне малко аромат. Добавете картофите, като ги оставите да покафенеят, разбъркайте ги, така че да се напоят със сместа. Овкусяваме със сол и черен пипер.

След няколко минути, когато поемат цвят, вкарайте във фурната и печете около 20-25 минути, докато станат добре златисти и хрупкави. Разбъркайте малко по средата на готвенето.

Сервирайте с още копър на вкус и малко едра сол.

Добър апетит!