Тесто за пица

200 грама пшенично брашно
1 чаена лъжица суха мая
100 милилитра вода
1 щипка сол
1 супена лъжица зехтин

За пълнежа

2 връзки пресен спанак
2 скилидки чесън
Зехтин
150 грама сирене моцарела
50 грама пармезан

Първото нещо ще бъде да направите тестото за пица, но ако не искате усложнения, не забравяйте, че можете да получите готовото тесто във всеки супермаркет.

За целта смесете всички съставки и когато получите еднородно тесто го оставете да почине около 15 минути, за да втаса.

След това разтегляме тестото и оформяме кръгла форма, или както желаем го разстиламе с пръсти. Печем тази основа във фурната за 7-8 минути в предварително загрята фурна на 180ºC. 

След като основата е готова, ще продължим с приготвянето на спаначената плънка. И така, загрейте тиган със струйка зехтин и запържете чесъна до златисто. Извадете чесъна и задушете спанака, така че да поеме чесновия вкус. Овкусете с щипка сол и черен пипер и след готовност разбъркайте с моцарелата.

Така ще си направим пица със свеж спанак или по-скоро спаначена пица с моцарела и пармезан.

Покрийте основата на пицата с тази смес от спанак и сирене и завършете, като поръсите пармезана и сиренето за гратиниране. Върнете обратно във фурната за около 5-8 минути, докато сиренето се разтопи.

И нашата пица е готова!

Добър апетит!