Спаначена крем супа, бърза и лесна за приготвяне

Прегледи: 2 048
4.9/5 (28 гласа)
  • 400 грама спанак
    1 чаена чаша прясно мляко
    1 чаена чаша пилешки бульон
    ½ бр Лук
    10 грама масло
    1 с.л. брашно
    1 скилидка чесън
    Черен пипер
    Сол

  • Почистете спанака, като за това трябва да премахнете стъблата, като сгънете листата на спанака и издърпате стъблото, за да го премахнете лесно. Спанакът се измива.

    Бланширайте спанака, това е поставянето му във вряща вода, след като заври отново, отцедете и изцедете спанака, за да отстраните цялата излишна вода.

    Нарежете чесъна и лука на ситно, ако желаете можете да нарежете и на едро, тъй като ще го пасираме, обичам да ги нарязвам на ситно, за да помогна на блендера или процесора да смели всички съставки.

    Нарежете леко спанака, за да го сотирате много по-лесно и да го комбинирате с останалите продукти.

    Задушете чесъна и лука в маслото, докато лукът омекне, тоест придобие леко прозрачен цвят.

    Добавете супената лъжица брашно и разбъркайте, докато се смеси, това ще сгъсти супата. След това добавете спанака и задушете за още няколко минути.

    Добавете пилешкия бульон и прясното мляко. Оставете да заври и подправете с малко сол и черен пипер.

    Пасирайте, докато всички съставки се раздробят и придобие интензивен зелен цвят.

    Върнете на котлона и подправете, ако е необходимо. Сервирайте с хлебните крутони.

    Добър апетит!


Препоръчани рецепти

 


Последни рецепти

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *