Рецепта за крем супа от коприва

Прегледи: 3 336
5/5 (24 гласа)
  • 200 грама прясна коприва
    1 голям картоф
    1 праз
    1 глава лук
    Зехтин
    Сол

  • Нарязваме праза и лука на малки кубчета и ги слагаме да се запържват на слаб котлон в зехтина. 

    Измиваме копривата няколко пъти, като по този начин отстраняваме всички останали замърсявания или мръсотия, които имат. Процесът на почистване приключва, когато водата вече излезе чиста. Отцедете копривата и я запазете.

    Измиваме картофите, обелваме ги и ги сваряваме във вода и сол. В същата тенджера, в която се варят картофите, можем да сложим и копривата. Ще го оставим да се готви, докато зеленчуците омекнат, но без да прекаляваме, за да не загубим свойства. След това отцеждаме.

    Всички съставки се смесват и се готвят заедно за 5 минути, като се добавя сол на вкус.

    Накрая пасираме с добавяне на вода и се получава крем с желаната степен на плътност.

     

    Добър апетит!


Препоръчани рецепти

 


Последни рецепти

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *