4 пилешки бутчета
1 тиквичка
2 глави лилав лук
1 чушка
1 скилидка чесън
1 клонка мащерка
1 клонка розмарин
1 чаша вино
Зехтин или олио
Черен пипер
Сол

Измийте добре тиквичката и я нарежете на кръгчета. Обелете лука и го нарежете на тънки филийки. Измийте чушките, нарежете ги на лентички.

Загрейте фурната до 220ºC. Посолете и поръсете с черен пипер пилешките бутчета и ги наредете в тава за печене. Полейте ги със зехтин, запечете за 15 минути и добавете виното.

Овкусете зеленчуците със сол и черен пипер, поръсете ги с малко зехтин или олио и ги добавете към пилешките бутчета заедно с мащерката и розмарина. Оставете във фурната за още 35 минути.

Направете сос с чесъна и малко зехтин, за по-лесно смилане. След това разпределете върху бутчетата и оставете бутчетата във фурната за още 15 минути.

Подредете пилешките бутчета и зеленчуците в чинии за сервиране и гарнирайте с няколко клонки мащерка и розмарин.

Добър апетит!