Продукти за палачинките

Прясно мляко - 500 мл
Яйца - 2 бр
Газирана вода - 125 мл
Сол - 1/2 ч. л.
Брашно - 220 г
Масло за пържене на палачинките

Продукти за плънката

Кайма – 500 г
Лук - 1 бр
Чушки - 1/2 бр
Чесън - 2 скилидки
Доматено пюре - 2 с. л.
Риган - 1 ч.л.
Сол - 1 ч. л.
Черен пипер - 1/2 ч. л.

Продукти за соса

Масло – 60 г
Горещо прясно мляко - 500 мл
Брашно - 2 с. л.
Индийско орехче - 1/2 ч. л.
Черен пипер - 1/2 ч. л.
Сол - 1/2 ч. л.
Кашкавал – 100 г

Приготвяме палачинките, като направим смес от изброените по-горе продукти.

След това приготвяме плънката, като запържим зеленчуците с каймата на умерен котлон за 8 минути.

Приготвяме соса от изброените по-горе продукти.

Запържваме брашното в маслото, след което добавяме горещото прясно мляко и овкусяваме с индийско орехче, черен пипер и сол.

Подреждаме на слоеве, като редим палачинка, после от плънката и сос и така завършваме с палачинка. Поливаме със соса и поръсваме с настърган кашкавал.

Печем в предварително загрята фурна на 190°C за 30 минути.