Картофи - 3 бр.
Моркови - 3 бр
Чушки - 2 бр
Зелен лук - 1 стрък
Кашкавал - 50 г
Яйца - 6 бр
Сол
Зехтин - 20 мл

Здравейте приятели! Надявам се да сте добре. Днес ще ви покажа как да си направите много проста и евтина рецепта за вечеря. Бързо, здравословно и вкусно ястие.

Начин на приготвяне

Нарязваме картофите, лука, морковите и чушките на малки и фини парчета. Запържваме ги в сгорещения зехтин. Посоляваме и добавяме малко черен пипер.

Разбиваме яйцата и ги добавяме в тигана, при зеленчуците, когато вече са омекнали. Покриваме тигана с капак и печем 4-5 минути на средно силен котлон. След което обръщаме и печем и от другата страна за същото време и същата температура. По желание поръсваме от горе с настърган кашкавал, след като обърнем ястието.