Карфиол - 1 бр
Ориз - 1 чаена чаша
Куркума - 1 супена лтжица
Вода - 2 чаени чаши
Яйца - 5 бр
Сметана - 1 чаена чаша.
Горчица - 1 чаена лъжица
Кашкавал - 100 г
Зехтин - 30 мл
Сол - 1 чаена лъжица

Задушаваме ориза в тиган, докато стане прозрачен.

Добавяме куркумата и солта. Добавяме водата.

Готвим до готовност на ориза около 10 минути. Оставяме ориза да се охлади. Нарязваме карфиол на средно големи парчета

Варим в подсолена вода за 5 минути. Добавяме 2 яйца към ориза и разбъркваме добре. Намазваме тава с олио и изсипваме ориза, като го разпределяме равномерно. Прибавяме сварения карфиол върху ориза.

Смесваме останалите яйца със сметана и горчицата, прибавяме настърган кашкавал. Разбъркваме добре. Изсипваме яйчената смес върху карфиола.

Печем в предварително загрята фурна на 180°C  за 35-40 минути.