Целината е зеленчук с ниско съдържание на калории. Тя помага за правилното функциониране както на храносмилателната, така и на сърдечно-съдовата система, благодарение на фибрите си, поради което е един от най-използваните зеленчуци в салатите и готвенето като цяло.
Този зелен зеленчук, чиито стъбла образуват дебела дръжка с клиновидни листа, подобни на кориандъра, също съдържа антиоксиданти, които са необходими за предотвратяване на заболявания в организма. Целината се състои от 95% вода, което я прави добър източник на витамин К.
Колкото до краставицата, тя е зеленчук с висок процент хранителни вещества за човешкия организъм. Това е зеленчук, който има висок процент витамини, вода и антиоксиданти, поради което помага за детоксикация на тялото.
Краставицата също така помага за предотвратяване на камъни в бъбреците, понижава нивата на кръвната захар и осигурява на тялото добро количество витамин С.
Благодарение на свойствата на краставицата, тя помага за изгаряне на мазнини и пречистване на вещества, натрупани в тялото. Тялото може да загуби до три килограма, ако се включи в балансирана диета, тъй като съдържа само 16 калории на 100 грама.
Ползи от целина и краставици
- Намалява холестерола: тези храни са с ниско съдържание на мазнини и имат много вода, те намаляват окисляването на мазнините и предотвратяват синтеза на холестерол.
- Регулира гастрита: включването на целина и краставици в ежедневната диета помага за намаляване на киселинния рефлукс, поради което се препоръчва на страдащите от гастрит.
- Подобрява кръвното налягане: този сок съдържа голямо количество калий, магнезий и фибри, поради което се счита за много полезен за здравето на сърцето и за намаляване на кръвното налягане.
Как да си приготвим сок от целина и краставици
Съставки
Целина – 8 стръка
Краставица – 2 бр
Начин на приготвяне
Нарязваме стръковете целина и ги изсипваме в блендер. Измиваме много добре краставиците и ги нарязваме. Добавяме краставиците към целината и ги смиламе.
В кана изсипваме сока и съхраняваме в хладилник. Пием по една чаша сутрин на гладно в продължение на една седмица.
ЗАБЕЛЕЖКА: Хората, които имат хронично заболяване, употребяват лекарства,
бременни са или кърмят, както и тези с алергии, трябва да се консултират първо с лекар.
Още по темата
