Толкова е вкусно, че ще го правите два пъти седмично! Просто и вкусно!

100 мл топло прясно мляко
100 мл топла вода
1 чаена лъжичка суха мая
1 чаена лъжичка захар
2 супени лъжици олио
350 г брашно
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка масло

50 г масло
2 супени лъжици магданоз
2 скилидки чесън
Сол - 1 щипка
Сирене моцарела

В купа смесваме топлото прясно мляко, топлата вода, маята, захарта и разбъркваме. Добавяме олиото, солта, маслото и пресяваме брашното. Разбъркваме с бъркалка, след което замесваме меко тесто. Оформяме тестото на топка и го покриваме. Оставяме тестото да втаса за 40 минути.

В тава поставяме хартия за печене, която поръсваме с брашно. Поставяме тестото и го разточваме с ръце до желания размер. Покриваме тестото и го оставяме за 15 минути. След това с помощта на малка чаша правим вдлъбнатини в тестото. Приготвяме плънката като смесим маслото, нерязания на ситно магданоз, пресованите скилидки чесън и 1 щипка сол.

Намазваме тестото с получената смес и поставяме сирене Моцарела в гнездата, които направихме. Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 20 минути.

Добър апетит!