С 200 г кайма и 2 яйца ще приготвите сочни и засищащи кесадии на тиган

2 яйца
200 г кайма
2 кесадии
100 г кашкавал
Олио (за готвене)
Сол и черен пипер на вкус
Магданоз за гарниране (по желание)

1️⃣. Приготвяне на плънката

• Загрейте тиган на среден огън и добавете малко олио.
• Сложете каймата в тигана и я запържете, като разбърквате, докато стане златисто и добре сготвено.
• Подправете със сол и черен пипер на вкус. След като е готово, отстранете от огъня и оставете настрана.

2️⃣. Приготвяне на първата кесадия

• В чист тиган, на слаб огън, разбийте едното яйце и го изсипете в тигана, като го разпределите равномерно.
• Върху яйцето поставете една кесадия. Оставете я да се запече за около 1-2 минути, докато яйцето се стегне.

3️⃣. Добавяне на плънката

• На една половина от кесадията сложете запърженото мляно месо и отгоре настъргания кашкавал.
• Сгънете кесадията на две, така че плънката да е вътре.

4️⃣. Печене на кесадията

• Печете кесадията в тигана за още 2-3 минути от всяка страна, или докато стане златиста и хрупкава.
• Можете да натискате леко с шпатула, за да се запечата добре.

5️⃣. Приготвяне на втората кесадия

• Повторете същите стъпки и за втората кесадия с остатъка от яйцето, месото и сиренето.

6️⃣. Сервиране

• Нарежете кесадиите на триъгълници и ги сервирайте горещи, гарнирани с нарязан магданоз, ако желаете.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани