Постното зеле е ястие, което е символ на простотата и автентичността, съчетаваща в себе си свежестта на зеле и богатството на подправките. Неговият характерен вкус и аромат разказват историята на поколение след поколение, изпълнена с любов и грижа.
Необходими съставки за постно зеле:
1 зелка
2 моркова
1 глава лук
3 супени лъжици олио
2 чаена лъжица червен пипер
Сол и черен пипер на вкус
2 домати
2 дафинов лист
Как да направим постно зеле:
В тенджера загрейте олиото. Добавете нарязания лук и го запържете до прозрачност. След това добавете настърганите моркови, запържете за 2-3 минути.
Прибавете нарязаното зеле и разбъркайте добре, за да се смесят съставките.
Гответе на слаб котлон, за около 30 минути.
Добавете червен пипер, сол , черен пипер и дафиновите листа. Разбъркайте отново.
Добавете настърганите домати.
Ако желаете запечете зелето във фурна за 10 минути на 200°C.
Добър апетит!
Още по темата
