Рецепта за пухкав и вкусен домашен кекс с кисело мляко!

4 яйца
150 г захар
1/2 чаена лъжица ванилия
1 щипка сол
150 г кисело мляко
100 г разтопено масло
230 г брашно
16 г бакпулвер
1 чаена лъжица лимонова кора
2 супени лъжици лимонов сок

В купа счупваме яйцата, добавяме захарта, ванилията, солта и разбиваме с миксер до получаването на бледо жълта и пухкава смес. Добавяме киселото мляко, разтопеното масло и разбиваме с миксер отново. Пресяваме брашното и бакпулвера и разбъркваме добре. Добавяме настърганата лимонова кора и лимоновия сок. Разбъркваме и изсипваме сместа във форма за кекс с диаметър 24 см. Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 40 минути. Украсяваме по избор.

Добър апетит!