-
Брашно - 600 г
Прясна мая за хляб - 20 г
Прясно мляко - 300 мл
Яйца - 2 бр
Масло - 80 г
Захар - 100 г
Сол - 1 щипка
Конфитюр от дюли -
Активираме маята. В купа смесваме затопленото прясно мляко със захарта и маята за хляб, добавяме 200 грама пресято брашно. Разбъркваме, покриваме и оставяме за 30 минути, маята да се активира. След като маята се активира, прибавяме солта, разтопеното масло, яйцето, белтъка от второто яйце и останалото брашно.
Замесваме меко тесто. Покриваме го и оставяме да втаса за около 30 минути. Разделяме тестото на 15 топки. Във всяка топка поставяме комфитюр по Ваш избор, аз използвах от дюли. Нареждаме ги в тава, покрита с хартия за печене. Покриваме тавата и оставяме за 20 минути, да втасат.
Намазваме ги с жълтък, разбит с малко прясно мляко. Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 40 минути. След като ги извадим от фурната поръсваме с пудра захар, примесена с малко ванилия на прах.
Добър апетит!
-
Още по темата