-
4 яйца
1 щипка сол
1 супена лъжица захар
180 г брашно
400 мл прясно мляко
30 г разтопено масло
400 г крема сирене
2 или 4 супени лъжици пудра захар (в зависимост от вкуса)
200 мл сметана (33-36%)
Боровинки
Пудра захар -
Счупваме яйцата в купа, добавяме солта, захарта и разбъркваме до гладкост. Пресяваме брашното и разбъркваме отново. Постепенно наливаме прясното мляко и разтопеното масло, като разбъркваме. Покриваме купата и оставяме да престои за 10 минути. Изсипваме тестото в голяма тава за печене покрита с хартия за печене. Печем в предварително загрята фурна на 190°C за 25-30 минути.
Изваждаме блата от фурната и го оставяме да изстине. През това време приготвяме пълнежа, като в купа смесим крема сиренето, пудрата захар, сметаната и разбиваме с миксер. Намазваме блата от едната страна с получения крем и поръсваме с боровинки или друг плод по избор. Навиваме на руло и поръсваме с пудра захар.
Добър апетит!
-
Още по темата