Кефир + брашно + 2 яйца! Бърза и вкусна закуска за цялото семейство

Кефир - 300 мл
Сол - 1 чаена лъжица
Захар - 1 чаена лъжица
Олио - 3 супени лъжици
Брашно - 450 гр
Бакпулвер - 10гр
Кашкавал - 350 гр
Яйце - 2 бр

В купа добавяме кефира, 1 яйце, солта, захарта, олиото и разбъркваме. Пресяваме брашното заедно с бакпулвера, разбъркваме с бъркалка и след това замесваме меко тесто. Оставяме тестото да почине за 10 минути. В чиния настъргваме кашкавалът и добавяме 1 яйце. Разбъркваме и разделяме пълнежа на 4.

Поръсваме тестото с брашно и го разделяме на 4 равни части, от които оформяме топчета. Всяко топче разточваме и добавяме от кашкаваления пълнеж. Оформяме тестото на топче, така че пълнежа да се скрие. След това го разточваме и печем на тиган на слаб котлон до златисто от всяка страна. 

Добър апетит!