Прегледи: 5 106
-
Тиквички - 2 бр
Зелен лук - 2 стръка
Зелен чесън - 2 стръка
Чушки - 1 бр
Яйца - 4 бр
Копър - 1 връзка
Сметана - 200 мл
Кашкавал - 50 г
Масло - 20 г
Черен пипер
Сол -
Настъргваме тиквичките и ги посоляваме. Оставяме за 10 минути, да си пуснат водата. През това време нарязваме чушката, зелените лук и чесън на дребно. Задушаваме ги в сгорещено олио или зехтин, за 5 минути на умерен котлон. Посоляваме.
Добавяме настърганите тиквички. Готвим 10 минути на умерен котлон. Добавяме сметаната и овкусяваме с черен пипер и копър. Разбъркваме добре. Накрая счукваме 4 яйца върху ястието. По желание може да поръсите с настърган кашкавал. Покриваме тигана с капак. Готвим 8 минути на слаб котлон.
Добър апетит!
-
Още по темата
Топъл, кремообразен и много лесен — този качамак с бяло...
Тази тортиля от тиквички с пиле, спанак и сирене е...